Audit qualité illustration

Des audits fiables, homogènes et exploitables pour piloter votre réseau

Smice vous aide à contrôler, site par site, le respect de vos standards d'hygiène, de process et de service

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Plus de 80 entreprises nous confient leurs standards

Deux approches complémentaires
pour contrôler vos opérations

Audit opérationnel

Audit interne digitalisé
Vos équipes réalisent des audits uniformes sur la Smice App grâce à des critères clairs et des preuves visuelles centralisées.

Audit opérationnel externalisé
Nos auditeurs évaluent vos sites avec un regard neutre et expert pour analyser précisément hygiène, production, sécurité, accueil et service.

En savoir plus

Un processus conçu pour améliorer la qualité et la maîtrise opérationnelle

De la préparation à la restitution, Smice structure chaque étape de votre audit
afin d'assurer une évaluation cohérente, objective et simple à exploiter.

Avant l'audit

Préparation et cadrage

Préparation et cadrage

Définition des critères, structure des grilles, instructions intégrées dans l'app : tout est prêt pour assurer un contrôle homogène sur l'ensemble de vos sites.

Pendant l'audit

Collecte terrain fiable

Collecte terrain fiable

Vos collaborateurs ou nos auditeurs Smice saisissent leurs constats directement dans l'application : photos, notations, commentaires, preuves… sans perte d'information.

Après l'audit

Analyse et exploitation

Analyse et exploitation

Les résultats sont centralisés : écarts identifiés, comparaisons inter-sites, tendances, priorisation. Vous disposez d'une base claire pour piloter vos plans d'action.

Des critères concrets pour une vision juste de la réalité

Chaque visite mystère repose sur des indicateurs clairs et personnalisés. Vous bénéficiez d'un suivi transparent, adapté à vos enjeux de satisfaction et de performance.

PROCESS DE PRODUCTION

Maîtrise des fiches techniques, respect des temps de préparation et gestion des flux.

NORMES D'HYGIÈNE & HACCP

Contrôle des températures, traçabilité des produits et respect du plan de nettoyage.

MISE EN PLACE GÉNÉRALE

Conformité du dressage, organisation de l'espace de travail et disponibilité des stocks.

CONFORMITÉ DES STANDARDS

Analyse des écarts et plans d'actions correctifs illustrés en images.

Quelques réponses à vos questions

L'auto-évaluation remplace-t-elle les audits externes ?

Non, l’auto-évaluation ne remplace pas l’audit externe : elle le complète. Elle permet aux équipes de suivre régulièrement leurs pratiques et d’identifier rapidement les écarts. L’audit externe apporte quant à lui un regard indépendant, objectif et expert. La combinaison des deux garantit un pilotage plus efficace et une amélioration continue des standards.

Comment accéder aux résultats ?

Les résultats sont accessibles directement depuis la plateforme Smice. Chaque utilisateur autorisé peut consulter les tableaux de bord, rapports détaillés et plans d’actions associés. Les données sont centralisées et mises à jour en temps réel après chaque audit ou auto-évaluation. Il est également possible d’exporter les résultats pour les partager avec les équipes ou la direction.

Mes équipes peuvent-elles vraiment monter en compétence grâce à cet outil ?

Oui, l’outil aide réellement les équipes à monter en compétence. Les auto-évaluations permettent de mieux comprendre les standards attendus et d’identifier les axes d’amélioration. Les résultats détaillés et les plans d’actions guident les équipes dans la mise en place de bonnes pratiques. Au fil des évaluations, les équipes gagnent en autonomie, en rigueur et en qualité d’exécution.

Comment garantir l'objectivité si ce sont mes équipes qui évaluent ?

L’auto-évaluation repose sur des grilles structurées et des critères précis, identiques pour tous les évaluateurs. Les preuves demandées (photos, commentaires, justificatifs) renforcent la fiabilité des réponses. Le fait de déclarer qu’une action est réalisée a aussi une vertu pédagogique : cela engage les équipes et les incite à appliquer réellement les standards. Enfin, les audits externes viennent compléter le dispositif pour garantir un regard objectif et indépendant.

Découvrez nos dernières études de cas

Panaramo Group

Case Study: Audit interne Panorama Group

Panorama Group utilise Smice pour digitaliser ses audits internes au sein de ses restaurants.

La solution leur permet de standardiser les contrôles, de suivre la conformité opérationnelle en temps réel et d’assurer une qualité de service homogène sur l’ensemble de leurs établissements.

Interface Hospitality

Case Study: Audits internes par Interface Hospitality solution

Interface Hospitality Solution s’appuie sur Smice pour digitaliser les audits réalisés chez ses clients, principalement en restauration commerciale et collective.

La plateforme leur permet de structurer leurs missions, d’analyser les résultats et de proposer des restitutions professionnelles à forte valeur ajoutée.

Boost Society

Case Study: Audits The Boost Society

The Boost Society utilise Smice pour piloter ses audits internes dans ses résidences étudiantes.

L’application permet d’harmoniser les standards, de suivre la qualité opérationnelle et de garantir une expérience homogène pour les résidents.

Passons à la prochaine étape...

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